八角亭，应该是现在唯一的一家国营普洱茶厂了。
之前我不想做志士，而这一次我也做不了凰后。
昆明的冬天气温看似不低，但在晒不到太阳的地方和房间里其实还是比较冷的；昨天还阴雨连绵，今天却艳阳高照、万里无云。冬天的到来让我更加的喜欢喝口熟茶，但是作业依然不能落下。
外包装正面：白底、黄图、金字显得高大上；普洱茶根据产区有班章为王、易武为后、景迈为妃的说法，再加上凰后二字与凤凰图案可以算是呼应；整个外包装的设计应该还是费了心的；外包装还特别注明了早春乔木。按照外包装得到标注，这款茶应该理解为：以易武地区的早春乔木为原料所制作的纯料普洱生茶。
背面有正常的信息，二维码、防伪粘胶标贴纸、以及生产日期一应俱全。按照生产日期来看，茶品压制到现在仅仅两个月的时间。
这一次的外包装简单标注了冲泡方法，但是我个人觉得还能做得更加细致。
外包装打开后，里面有一张应该算是内票一样的东西对茶进行了简介，还有一本小册子。
茶叶采用了双层绵纸包装，第二层比较薄一些，也比较柔软。
观茶饼正面给我的感觉的还是比较好的，首先芽头较多、白毫显露、条索肥壮，其次用料完整、不细碎，再次黄片以及茶梗较少；对于看惯了大厂拼配茶的我来说看到这个饼面心里还是美滋滋的。
饼背的茶梗稍微多于饼面，而且比较明显。整体饼形周正、圆润，压制的厚薄均匀。
茶饼压制的比较松，非常好拆，拆出来的茶条索比较完整；由于茶压制到现在仅仅两个多月的时间所以我拆了两泡的量置于茶荷内暴露在空气中醒茶两天。
拆开表面观察饼内，茶饼内外用料完整、一致。干茶闻起来无杂味，淡淡的茶香，虽然香气不浓烈，但是给人一种清新优雅的感觉。
选取7.5克茶，用注水量为120毫升的盖碗冲泡。（第一汤单独品饮了，后面的混合后品饮，即:2/3/4泡合一起后品饮、5/6/7泡合一起后品饮、8/9/10泡合一起后品饮，评述时习惯用前段、中段、后段来评述）
沸水注入洗茶一遍，香气不算浓郁，但易武独有的香气是能感觉到的的，闻杯盖有淡淡的花蜜香；湿醒一两分钟后开始冲泡；由于茶的条索比较完整、不细碎所以第一汤10秒出，空气中能闻到花蜜香，能感觉到杯盖上有花蜜香但是不算强烈，茶汤入口甜，入口基本无苦、微涩（化的慢），茶汤带花蜜香但是感觉汤中有类似烟味的杂味；汤感细腻度稍差；公道杯清空后有微微的花蜜香干了后有其他的混合香味。
前段冲泡时间为10秒/20秒/30秒；茶汤通透明亮显黄绿色，茶汤稍薄；入口苦不重，转瞬即化，涩感主要感觉再舌面，回甘有，舌底有生津的感觉，持续时间不长；清空公杯后公杯底有蜜香，香还是能够持续一段时间的，特别是公道凉下来以后，感觉香更加的明显，水含香也能感觉到，这一次汤中没有感觉到杂味了。
中段冲泡时间为10秒/30秒/一分钟，口感和前段基本差不多，入口微苦显涩，整体的茶味依旧保持的不错，回甘有，生津有；水含香以及公杯底的香气还是不错的。
后段冲泡时间为一分钟/两分钟/忘我的浸泡，这个茶闷的时间比较长了以后苦有所显现但是不重而且化的还比较快，涩一直持续但是也不强，生津不强但是能持续整个茶的存留度还是有的，这点个人感觉还是不错的。
这款茶到此基本喝完，给我的印象：原料的完整度高，不苦微涩，香气稳定，汤水略粗，叶底匀净，一致、壮硕，对于大厂来说用料还是不错的，叶片柔韧性较好，手感柔软，个人感觉选料以及制作工艺还不错。跟志士一样，喝完后能够体会到原料区域的基本特质的。
图文：丁丁
摘自：新茶网试用报告
